ハンドメイド

杏のせ杏仁豆腐

杏仁豆腐が食べたくて

杏の種から杏仁を取り出して作りました。

杏のコンポートを作った後の

お楽しみは杏仁豆腐😊

種をとりだします。

金槌で軽く叩くと種を割ります。

薄い皮付きの杏仁

水に漬けて薄い皮を剥がします。

スリコギですり潰し

200mlの水に漬けます。

ミキサーにかけて

漉します。

漉した液と豆乳、寒天パウダーを入れて

砂糖を入れて

仕込みます。

杏のコンポートを器に入れて

液を注ぎ固めます。

杏のコンポートをのせて

いただきます。

フルフル杏豆腐

美味しい😋

暑いですね🥵。

気をつけて過ごしましょう^_^

⭐️おまけ⭐️

ご近所散歩で見かけた花

アガパンサス

涼やかですよね。

薄い紫色が綺麗です。

杏&カスタードクリームのパン

先日作りました杏のコンポート。

杏のコンポートとカスタードクリームを

のせたパンを焼きました。

杏とカスタードクリームの美味しい組み合わせ😋

昨年はアーモンドクリームと一緒に焼きました。

アーモンドプードルをきらしていて

今回はカスタードクリームに変更^_^

杏のシーズン限定のパン

今年も焼く事ができて良かったです。

⭐️おまけ⭐️

ある日のオヤツ

暑い日

冷凍していたフルーツ

台湾パインと白いちご

アイス代わりにフローズンフルーツ

シャリシャリシャリ

冷凍フルーツいいですね♪

いろいろなフルーツを冷凍庫にストックしておくと

便利です。

暑いので気をつけて過ごしましょう。

杏のコンポート

毎年の楽しみ

杏のコンポート作り。

家族が好きなので

毎年恒例になってます。

お取り寄せをお願いしている

ザ　フルーツショップさん

ありがとうございます😊

2パック購入してきました。

種を外して

杏がかぶるくらいのシロップで

弱火で煮て冷まします。

冷蔵庫で保存します。

味が馴染んだら

いろいろ加工していきます。

手始めに

ココットに入れて冷凍庫へ。

シャリシャリのグラニテにします。

出来上がりが楽しみ^_^

杏のコンポートシロップは

ドリンクに。

炭酸やお水で割っていただきます。

毎日暑い😵🥵

冷たいドリンクが美味しいこの頃です。

⭐️おまけ⭐️

ある日のコンビニオヤツ

アフタヌーンティー監修のアイス

紅茶&林檎のシューアイス

紅茶&林檎好きさんにおすすめします。

楽しい休日を。

イカ墨ブレッド^_^

久しぶりのパン焼き

イカ墨のパンが食べたくて焼きました。

イカ墨のパスタソースが近隣のお店になくて。

探して買ってきて

ようやく焼きました。

フランクフルトととろけるチーズを

巻き込むパン形成

チーズとイカ墨のバトンブレッド

とろけるチーズを巻き込んで

ネジネジします。

チーズが流れたけど

おつまみ系のパン

また焼こう^_^

使った粉は

リスドオルと全粒粉

イカ墨パスタソース

発酵バター

在庫整理で使いきりました。

また買い置きしますね。

ちょうどいい配合にできてよかったです。

さくらんぼの水羊羹

6月16日　和菓子の日

朝から

餡子のお菓子つくり。

朝から暑い🥵😵ので

冷たい餡子のお菓子がいいなと思って

水羊羹を作りました。

上にフルーツをのせよう。

ストックしていた

さくらんぼ🍒をのせて

固めよう。

餡子は市販の物を使用してます。

固まってきたら

さくらんぼ🍒をのせて

さくらんぼ🍒が途中でなくなったので

アメリカンチェリーもMIXしました。

寒天液を上から流して

再び固めます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして

出来上がり^_^

ツルンと美味しい水羊羹😋

小豆で邪気払い

健康を願って^_^

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