2023年 梅ジャム^_^

先日購入した南高梅

黄色に追熟したのでジャムにしました。

毎年２キロ分作ります。

下処理が終わり種をはずして

フライパンに砂糖と合わせて

コトコト弱火で煮ます。

アクはマメに取ります。

トロッとしたら出来上がり^_^

消毒した瓶に詰めて冷めたら

冷蔵庫へ保存します。

今年もジャム瓶9本分できました^_^

食べるの楽しみ😊

種はヨーグルト作りに使います。