ゴールデンウイーク始まりましたね。
今日は行きつけのお茶屋さんで
新茶フェスタ(^^♪


*新茶の水出し*
a0268655_20334779.jpg



*新茶のジュレ&天むす*
a0268655_20405685.jpg
お茶のジュレ、さっぱりしてオイシカッタ💛

甘みを付けなくてもお茶の甘味で美味しい^0^💛

天むすの味付けもおいしくお茶飯かな・・美味しかったな💛

笹の葉をマット替わりにひくのも素敵。

*知覧の新茶*
知覧茶大好きなので味わっていただきました^0^💛
お代わりしたい^0^
a0268655_20554442.jpg

*鹿児島のぐり茶
鹿児島のぐり茶は珍しい( ^ω^)・・・
a0268655_20583383.jpg

*軽羹&新茶*
a0268655_21023174.jpg
最後に静岡の新茶をいただいたのですが
写真を撮り忘れ( ^ω^)・・・

新茶堪能できてよかった♪

ご馳走様でした。


*おまけ*

以前からつくりたかった和菓子つくり

琥珀糖

和菓子の本を見ながら^0^

                色漬けはせず金箔を散らしてみました。
                ローズシロップを少し入れて。

                片抜きはしないでカットしただけ・・
a0268655_21170044.jpg
                *イチゴの琥珀糖*

                カラーシュガーのパーツやドライのスミレを入れました。
                
a0268655_21224070.jpg
サクサク、ぷにゅぷにゅ・・
この食感はまりそうです。
季節に合わせていろいろアレンジできそう。。


[PR]
# by happytownnn | 2017-05-03 21:32 | Comments(2)
私の桜ショット&お花見弁当

近所の県立公園の桜散歩の続きです。

a0268655_13432948.jpg
a0268655_13450720.jpg
a0268655_13471605.jpg
お花見散歩のあとは

おうちで桜ランチ&デザートです。

桜の葉パウダー&桜塩で

桜のフーガスを焼きました。

a0268655_13510237.jpg
a0268655_13533061.jpg
*春の野菜キッシュ(ソラマメ&新玉ねぎ)

*桜のフーガス

*ビオラ&野菜サラダ

*桜の葛練り&イチゴソース添え



*おまけ*

桜&ホワイトチョコのカヌレ

a0268655_13595121.jpg

桜餡のチーズケーキ

a0268655_14045648.jpg
大好きな桜スイーツです。^0^

また来年の楽しみに^0^💛


[PR]
# by happytownnn | 2017-04-23 14:10 | Comments(0)
最近フルーツジャム作りしてないな・・

スーパーに行くと苺に目が行き

コンフィならすぐ出来上がるからと思い

苺のコンフィを作りました。

a0268655_13221253.jpg
糖分は50パーセント&バルサミコで風味つけ^0^

パンにつけたり、ミルクに入れて苺ミルクにしたり

ソース代わりに楽しめます^0^💛

おやつに杏仁豆腐が食べたくて

杏仁豆腐のソースに使いました。

苺の杏仁豆腐です。^0^


a0268655_13303013.jpg
暖かくなってきたので、冷たいおやつ美味しいですね。

苺の季節ももう少し・・

楽しまないとね^0^💛


[PR]
# by happytownnn | 2017-04-23 13:34 | Comments(0)
今週末はおやつ作り💛

エッグタルトが食べたくて、

お気に入りの卵「きよら」を購入^0^💛

休日のおやつに。

チョコタルト用にタルト型をストックしてたんだけど

バレンタインの時に作らずじまいで

放置してたの・・・

フィリングだけ作って200度13分焼いて出来上がり(^^♪


a0268655_13045966.jpg
フィリングが余ったので
ココットに入れてバナナを入れて
クラフティーにしました^0^💛

a0268655_13081094.jpg
思いがけずアレンジできてよかった。



[PR]
# by happytownnn | 2017-04-23 13:12 | Comments(0)
今年のイースター

お菓子つくりはchocolate&キャロットケーキにしました。

お菓子材料のお店で

チョコレートモールドを見つけて連れ帰りました。^0^

ウサギ&ひよこ&卵の形がとってもキュート💛
a0268655_19291991.jpg



ホワイトチョコ&ブロンドチョコレートの2種類

💛の砂糖菓子とピンクのアラザンでおめかししてみました。

a0268655_19305880.jpg
a0268655_19324659.jpg
美味しい紅茶や珈琲のお供に
ハッピー・イースター💛


続いて
キャロットケーキを焼きましたよ。
実家から美味しいユキノシタニンジンが送られてきたので
早速ケーキにしました。
a0268655_19373442.jpg
スクエア型に焼き半分は粉糖振りかけて。
翌日用に。
もう半分は
レモンバタークリームをのせていただきました。

a0268655_19411603.jpg
甘さ控えめ、レモンのバタークリームと合うケーキ
明日も楽しみに^0^💛

[PR]
# by happytownnn | 2017-04-16 19:45 | Comments(0)

日々のことやお菓子やパンに合うお茶時間をつづっていきます


by happytownnn