和カフェ風おもてなし♪

今年の焼き始めお菓子は

お濃茶のシフォンケーキ♪

お抹茶大好き♪

ほろにが寸前の配合でお濃茶ミルクを仕込み水がわりに

焼くお気に入りシフォンです。

rantanaレシピに掲載中です。

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大好きなお茶屋さんのお抹茶をたてました。
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★シフォンにクリーム&紫花豆を赤ワインで炊いたものを添えて
★雪の結晶の形の落雁
★練りきり・椿(ハンドメイド)

甘いもの食べ過ぎかな~
お薄と合わせて
和カフェ風おもてなし・・。
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紫花豆たくさんたいたので
パンのフィリングやお菓子に活用していこう^0^
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# by happytownnn | 2013-01-03 10:48 | Comments(0)

2013年・新年のご挨拶

明けましておめでとうございます*

本年もどうぞよろしくお願いします

去年は諸事情により環境を変えてリセットしてがんばりました。



今年もわたしらしく生きていけるよう気持ちを新たに頑張ります。

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昔ながらのお母さんが作る当たり前のメニューですが

白いクンプウ茶器でお茶を丁寧に入れ一緒に

おせち料理をいただきました。
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# by happytownnn | 2013-01-01 12:29 | Comments(0)

苺のクグロフ♪

今年も残すところあと1日・・

昨日まで勤務だったため今日やっと

大掃除や買い出ししたりしてました。

冷蔵庫掃除も兼ねてストックしていたラム・ストロベリー*

ずっと作るものが思い浮かばずストックしたままだったけど

クグロフのフィリングにして焼きました。

今年のパンの焼きおさめ・・
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来年もいろんなパンやお菓子を楽しく作って笑顔でいられる日が多くありますように・・

ご縁があった方々へ
良いお年をお迎えください*
また、来年もどうぞよろしくお願いします*
*************************::
hiro君の今年最後の作品*クリスマスカードを
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hiro君の成長も見守りつつ・・
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# by happytownnn | 2012-12-30 23:49 | Comments(1)

2012年*クリスマスケーキ♪

今年のケーキは苺のシフォンケーキ♪

2年くらい前にシフォンにデコレーション食べたので覚えていて

今年もそれにするつもりで買い物に行ったら苺がいつもの倍のお値段で!

他に思いつかなくて、仕方なく苺を買ってケーキ作り・・

しばらく苺は我慢のつもりで買いました(涙)
シンプルデコの苺のケーキ・苺チョコもまぶしてみました。

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ルピシアのクリスマスブレンドのミルクティー

ホワイト・クリスマスのミルクティーと一緒にいただきました♪

甘いホワイトチョコのフレーバーでこの時期限定の茶葉で
大好きなミルクティー♪
HIRO君もお気に入り・・
冬はこのミルクティーが欠かせないのでまた買いに行かなくちゃ・・・
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# by happytownnn | 2012-12-24 22:10 | Comments(3)

おうち*クリスマスメニュー♪2012年

クリスマス限定で使用している

お気に入りのスポードのクリスマスプレート&カップ♪

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クリスマス気分が上がってきたので

早速パン&ケーキ作り開始*

毎年焼いているクグロフ・サレ♪

クグロフでも甘くなく、塩味の食事用クグロフで

フィリングにベーコンや玉ねぎ、胡桃をいれて生地はブリオッシュに近い感じです。
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ふんわりしてバターの風味が美味しい♪
早速、切り分けていただきます^0^
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ケーキを食べること考えて1切れでやめました*
明日のサンドイッチにキープしておこう。
焼き立てもおいしいけど翌日にサンドで食べるのも好きな食べ方です*
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# by happytownnn | 2012-12-24 21:51 | Comments(0)

日々のことやお菓子やパンに合うお茶時間をつづっていきます


by happytownnn
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