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母の日*お菓子作り

ここのところ

カスタードのシュークリームが食べたくて・・

理恵子先生のレシピ本を眺めていました。

5月はローズのお菓子が食べたくなります。

カスタードクリームを作るのに

牛乳を沸かしながらダマスクローズティーを入れてエキスを抽出(抽出時間は30分くらい)

ローズウオーターで風味づけ

ローズフレーバーのカスタードクリームをシュー皮に詰めて

クリーム&ストベリー&ダマスクローズをのせて

ローズ&ストロベリーのシュークリームを作りました。

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ローズフレーバーたっぷりのクリーム堪能いたしました^0^


*おまけ*

義理ママから今年もお菓子の依頼があり

心ばかりですが

プレゼントしました。

シュー皮がまだあったので

桜餡を詰めて「桜餡もなか」にアレンジ

   *桜餡もなか*
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ヴィジダンディーヌを焼いて

お茶とセットして
プチ・ギフトですが
朝からと届けてきました。

普段あまり会えないですが私の手作りお菓子を喜んで下さり、
優しい笑顔で迎えてくれました。
日常生活動作が年々落ちてきているので
少し心配ですがどうか元気で過ごしてほしいです。

by happytownnn | 2016-05-08 16:30

日々のことやお菓子やパンに合うお茶時間をつづっていきます


by happytownnn