2018年・和カフェ・タイム

お正月休みは今日まで・・・

のんびり、おうちカフェです。

栗の渋皮煮のロールケーキのリクエストがあったので

作りました。


                    *抹茶&栗のロールケーキ*

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フィリングは渋皮煮&マロンペースト

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*茶銀座の抹茶
*市販の鳩型の落雁(豊島屋さん)
*抹茶&栗のシフォンロールケーキ
*ワンちゃんクッキー

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# by happytownnn | 2018-01-03 17:32 | Comments(1)

2018年*初焼きパン&お菓子(^^♪

お節に毎年、紫花豆の赤ワイン煮を500グラム作ります。

そのままで美味しいけどパンのフィリングにしてます。

お豆の煮汁(赤ワインシロップ)を仕込み水にしてパンを2本焼きました。

強力粉&全粒粉使用してます。

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少し厚めにスライスしていただきます。^0^

ほんのりお豆の甘さがおいしいパンでした。


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続いて

お年賀用クッキーを焼きました。

戌年にちなんで切っても切ってもワンちゃんクッキー
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クッキー生地をスライスして形成したらパールチョコで目と鼻を付け

ほっぺはイチゴ&キャラメルのチョコチップを付けます。

口回りは竹櫛でちょんちょんと穴をあけて

焼きました。

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和柄の折り紙といっしょにラッピングして
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年始にお会いするお友達へ



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# by happytownnn | 2018-01-02 18:00 | Comments(2)

2018年・お節料理

毎年、おなじみのお節料理です。

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*お煮しめ
*紫花豆の赤ワイン煮
*酢レンコン
*田作り
*だて巻き
*きんとん(安納芋&栗の甘露煮)
*金柑なます
*たたきごぼう
*昆布巻き

アルコールは飲まないので
ウーロン茶でいただきます。
器はウエッジウッドのティーセットで。

赤と紫の和柄のティーセットです。
お正月にしか登場しないんですが。
和食の時にも活用しようかな。^0^💛

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# by happytownnn | 2018-01-02 17:30 | Comments(0)

2018年*初日の出*

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

年末からお出かけしていまして

毎年恒例の初日の出の撮影がてらのお出かけです。

去年と同じ海岸で撮影しました。

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上がり切りました。

今年も光り輝く1年になりますように^0^💛


*おまけ*

初日の出を見に来ている人たち、

犬を連れている方々が多く

浜辺を喜んで駆け回るワンちゃんを撮りました。

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                             静岡県下田・白浜海岸にて 6時51分・初日の出(2018年)

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# by happytownnn | 2018-01-01 19:27 | Comments(0)

年末のおやつタイム(^^♪

昨日からお休みに入りました。

大掃除も終わり、お節料理作りも終わり

やっと一息です。

うちの子が勤務先でいただいてきたお菓子でおやつタイムです。

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シフォン生地を丸く焼いたふんわり甘いお菓子でした。
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フランボワーズなので

ほんのりピンク色で可愛い💛

紅茶と一緒にいただきました。

年末の家事の合間の美味しいお茶時間になりました。

お菓子のラベルをよく見ると

見覚えのあるネーミングが( ^ω^)・・・

bon appetit

もしかしていつもブログを拝見している方のお菓子かしら^0^💛

ごちそうさまでした^0^

年内のブログは今日で終了

見て頂いていた方がた、ありがとうございました。

来年もゆっくりペースですが

続けていけたらいいなと思います。


*おまけ*

今日は、年内のパンの焼き納め

中力粉、甘夏ピール、ドレンチェリー、ホワイトチョコのリュスティックを焼きました。
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分割せず大きく焼いてスライスして

いただきます。

焼きたてパン、美味しいですね^0^

来年もパンにお菓子に楽しくハンドメイドできますように💛

来年もどうぞよろしくお願いします。




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# by happytownnn | 2017-12-30 19:42 | Comments(2)

日々のことやお菓子やパンに合うお茶時間をつづっていきます


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